美味しい飲み方

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「日本酒 飲み方」
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日本酒にチェイサー焼酎ロックというあたおかな飲み方した2人が吐いて早め解散になったの良かったのか悪かったのかもうよくわからんが、この時期に吐くような飲み方するのは社会人として如何なものかとは思うな 綺麗に吐いたようでテロ的なことは起こってなかったが念の為除菌スプレーはしといた

逆に日本酒や焼酎って香りを楽しむ飲み方ってあまりしないですね。温度の幅が広くて楽しみ方は無限だけど。発達してきた文化背景によるものなのだろうか。

返信先:@yuki_mechanics 苦手な人は甘口のお酒で慣らすといいですよ! あとは食前酒かどうかってのと、熱燗むきかどうかとか。 日本酒はいろんな飲み方ができるので、楽しく飲めれば美味しく飲めるのですよ!

Twitter皐月@Gの水着の女神@satuki_ayakaze

返信 リツイート 昨日 22:43

れちさんは日本酒のイベントとか蔵から蔵へ渡り歩いて飲みまわり、しっかりとした足取りで駅に向かうような、そんなイメージだった違った…嗜む大人の飲み方だ…

日本酒のおいしい飲み方をぜひ知ってほしい。 たまに純米大吟醸のお酒を「熱燗で!」と言ってくるお客さんがいるが、お断りしている。 そのような、繊細な味わいのお酒を味わうのは常温以下の温度が適しているからだ。 熱燗のメリット→香りが立つ 熱燗のデメリット→味がぼやけてしまう。

Twitterえんまこ@元居酒屋起業家の物語@6xfUVdk40dZI9cd

返信 リツイート 昨日 21:48

日本酒色々飲めて 飲み方教えてもらって 知識も教えてくれる最高な所 最高な出会い

Twitter紫魂@すかしぼのぼn@shikon_muratama

返信 リツイート 昨日 21:19

返信先:@futsuyoru ボクは日本酒を 飲んだことがありません。 だから三石さん、 日本酒飲み方を教えてください。 可能ならば、お隣で。

”神開” 或る日の午后 日本晴 酒造:藤本酒造 (滋賀県甲賀市)飲み方:冷酒 「一緒にいて楽しいとか明るいよりも、気疲れしないというか落ち着くパートナーが好きなんだなあという気がしている」#日本酒

日本酒飲み方は 冷酒?熱燗??? #さともん

日本酒のおいしい飲み方は自分のペースで飲むことです。たとえば「一気飲み」などは悪酔いする原因の一つです。日本酒はほどほどの量をマイペースで飲むことが血液の循環にも良いし健康にも優しい飲み方ですね。

おいしさと楽しみが倍増する日本酒の飲み方

日本には春夏秋冬がめぐり、5つの節句と24の節季があります。
それぞれには、いろいろな意味があり、先人は行事をとおして酒に親しんでいたものです。
季節に合わせてさまざまな飲み方で楽しめるのは日本酒の良さの一つとされています。
時節に適した日本酒の飲み方とは薫酒は果実の様なさわやかな甘い香りが春から初夏にふさわしく華のある食前酒として、爽酒は季節を選びませんが暑い季節に冷やして飲み、醇酒と熟酒は秋から冬にかけて食中酒にし、またいろいろな温度に燗をつけて楽しむものです。
熟酒にかんしては、食後酒にもふさわしいとされています。
限られた時期にしか出回らない季節限定商品は四季を感じるためのものです。
冬から春にかけては寒造りで出来上がったばかりのしぼりたてで、みずみずしい新酒やあら走りなどがあります。
春は新酒の中でも微発泡性で低アルコールの日本酒、夏は絞ってから4、5か月ほど調熟して飲みごろになった生貯蔵酒の冷酒や夏バテ防止になる甘酒、秋には冷やおろしといわれる生詰酒をという具合に、時節に適した飲み方を楽しめるのです。

その場に応じた日本酒の飲み方を知る

日本酒は冷やしても温める飲み方でもおいしく飲めるお酒です。
吟醸つまり冷やすことは一般常識となっており、華やかな香りの薫酒と軽やかな味わいの爽酒は心地よい香りと爽快な後口が楽しめる冷酒が適しているとされています。
夏の暑気払いとしての役割もあるのです。
ですが、吟醸酒のなかにも、燗酒にすることによって、まろやかさと清涼感があわさった飲み口になることもあります。
日本酒は温度に対してデリケートに変化し、5度違うだけでも全く番う印象の味わいになるのです。
特に燗酒では温度を変えるたびに同じ瓶にあったお酒とは思えないほど変貌します。
どのような温度に設定するかは日本酒の奥深さとおいしさを知るための重要なカギとなるのです。
吟醸酒だから純米吟醸酒だからといって、すべて冷酒にしていても本当のよさは知ることが難しく、燗酒にしたときのまろやかさや米や麹からの強いうまみ、すっきりとした辛口の後味は、奥行きと楽しみを知るきっかけとなる飲み方になります。

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Last update:2019/9/5